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这类失传已久的农村美味小孩可以当零食大人饿了还能当主食

2019-11-09 22:03:34来源:励志吧0次阅读

这类失传已久的农村美味小孩可以当零食大人饿了还能当主食

今天跟同事聊天,这些年在外打工总觉得家乡的味道美食讨论的比较多,今天正好聊到这个小时候在村庄里面常常吃到的美食,分享给大家

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在农村侗族和苗族有一个很好的事情,3月打粑,吃3月粑。先把粘糯米泡上一夜,第二天一早用锅蒸熟,放到村庄里面家家户户都有的打粑器中,老农上去反复打上无数字,这个画面小时候常常会上去抢这打,虽然也打不动哈哈。打到粘稠就可以了。

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也将提早准备的好的农家自产赤小豆,前一碗泡上一整夜,然后一样上锅蒸熟,大漠成豆沙,等粑粑打好以后将弄好的赤小豆的豆沙攥成小球,用粑粑包裹上,在用手搓成自己想要的形状就可以了。也可以直接食用,也可以烤着吃,现在最流行的吃法是,油炸以后在放入红糖糕,这样蘸着吃口感这的是非常的好。这种童年农村小吃你吃过吗?手工打粑粑,现在城里的大粑粑为什么不好吃,全是机器做出来的。真的好怀念!

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